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18219-1020-。和洋折衷本格豪華おせち「博多 錦」 – 博多久松。吉兆の家庭ふう料理春夏秋冬 | 湯木 俊治 |本 | 通販 | Amazon。お米 5kg×2 新米。1984年刊行 初版本当時はまだエスニック料理は珍しいジャンルでかなり前衛的な本だったと思います約40年前の本ですもともと、わら判紙みたいな紙での本なので茶色かがっていますが、年数を考えると状態は良いかと思います帯も破れてますが付いております（発送時、帯びは本に挟んで発送させて頂きます。そんな時代を先駆けるように出版された本書は、武邑光裕、泉麻人、四方田犬彦、杉本貴志などの文化人が寄稿し、料理はケータリング・サービス（というもの自体が新しかった）を展開するユニット「CUEL」が担当。。NHK きょうの料理 2009年11月21日発売号 | 雑誌/定期購読の予約。劣化がある為）他のショップやサイトですと約9,000円ほどの価格に現在はなっております以下書評より抜粋※「エスニック料理」というカテゴリー自体が死語になりつつある現在からは信じられないが、本書が出版された1984年の時点では、フォーもタコスもチヂミもタンドリーチキンも一般的には知られておらず、いわゆる「和食」や「洋食」でない料理を食すことは相当に知的でシャレオツな行為だった。石ノ森章太郎 変身ヒーロー画集。鬼むかし 昔話の世界 五来重 帯 初版第一刷 書き込み無し本文良。ファッション感覚でスタイリングされた料理写真も含め、斬新なデザインは現代にまで続く「お洒落な料理本」のルーツとも言え、今見ても十分かっこいい。【発掘調査報告書】鍛冶屋敷遺跡(滋賀県甲賀市)
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